Beschreibung

Chafing-Dish – Warmhaltebehälter 1/1 GN,
Chromnickelstahl, Deckelgriff
B 640mm x T 350mm x H 390mm

Mittels der notwendigen Brennpaste wird das Wasser im Chafing-Dish erhitzt.
Alternativ haben wir auch Eletro-Heizstäbe im Bestand.
Die zu erhitzenden Speisen befinden sich in Einsätzen, die man im Chafing-Dish platziert.
Hierbei gibt es verschiedene Größenvarianten und Kombinationen.
Die Einsätze müssen gesondert gemietet werden.

Das Grundmaß der Gastro-Norm: 1/1 GN beträgt 32,5cm × 53,0cm.
Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zur Fläche des Grundmaßes angegeben.

Folgende Größen sind üblich:
1/1 GN entspricht: b 32,5cm × l 53,0cm
2/3 GN entspricht: b 32,5cm × l 35,4cm
1/2 GN entspricht: b 32,5cm × l 26,5cm
1/3 GN entspricht: b 32,5cm × l 17,6cm

In einen Chafing (1/1GN) sind also jeweils folgende Kombinationen möglich:
1x 1/1 GN-Einsatz
2x 1/2 GN-Einsatz
1x 1/3 GN- mit 1x 2/3 GN-Einsatz
3x 1/3 GN-Einsatz